مستويات الكوليسترول المرتفعة: طرق طبيعية لخفضها

مقدمة

في مجتمع اليوم سريع الإيقاع، الذي يتميز بالوجبات السريعة وقلة ممارسة الرياضة، أصبح ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم مرضاً منتشراً على نحو متزايد. الكوليسترول في حد ذاته مادة دهنية حيوية موجودة في جميع خلايا الجسم وتؤدي وظائف مهمة، مثل تكوين أغشية الخلايا والهرمونات وفيتامين د. ومع ذلك، تنشأ المشاكل عندما يكون تركيز البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو ما يسمى بالكوليسترول “الضار”، في الدم مرتفعًا للغاية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تصلب الشرايين، حيث تتراكم الدهون والكوليسترول والمواد الأخرى على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى تصلبها وتضيقها. ونتيجة لذلك، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

سبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم

يمكن أن يحدث ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتفعة بسبب مجموعة من العوامل الوراثية وخيارات نمط الحياة. يمكن أن تتسبب الاستعدادات الوراثية في أن ينتج الجسم المزيد من البروتين الدهني منخفض الكثافة أو أن يكسره بكفاءة أقل. كما يمكن أن تساهم عوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والمتحولة وعدم ممارسة الرياضة والسمنة والتدخين واستهلاك الكحول في ارتفاع مستويات الكوليسترول.

ارتفاع مستويات الكوليسترول: خيارات العلاج الطبيعي

الخبر السار هو أنه يمكن علاج ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتفعة وتنظيمها بالوسائل الطبيعية. يمكن لتغيير نظامك الغذائي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول بعض المكملات الغذائية والنباتات الطبية أن تقطع شوطاً طويلاً.

تغيير نظامك الغذائي

النظام الغذائي الصحي للقلب هو الخطوة الأولى والأكثر أهمية في خفض مستويات الكوليسترول. يمكن للأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل السلمون والماكريل والجوز، أن تساعد في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة. من المهم أيضًا تناول الكثير من الفاكهة الطازجة والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان. فهي تربط الكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على إزالته من الجسم. الستيرول والستانول النباتي، الموجودان في بعض أنواع السمن النباتي والمكسرات والبذور، يمكن أن يساعدا أيضاً على خفض مستويات الكوليسترول.

ارتفاع مستويات الكوليسترول: النشاط البدني

يعمل النشاط البدني المنتظم على زيادة كمية البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وهو ما يسمى بالكوليسترول “الجيد”، والذي يساعد على إزالة البروتين الدهني منخفض الكثافة من الشرايين ونقله إلى الكبد حيث يتم تكسيره. يوصى بممارسة تمارين التحمل المعتدلة لمدة 30 دقيقة على الأقل في معظم أيام الأسبوع.

المكملات الغذائية والنباتات الطبية لخفض مستويات الكوليسترول في الدم

يمكن أن يكون استخدام المكملات الغذائية والنباتات الطبية مكملاً فعالاً للتغييرات الغذائية والنشاط البدني لخفض الكوليسترول بشكل طبيعي. يتم شرح بعض الاحتمالات بمزيد من التفصيل أدناه:

1. أحماض أوميغا 3 الدهنية

من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تخفض مستويات الدهون الثلاثية وتزيد من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة “الجيد”. وتوجد بشكل أساسي في زيت السمك وزيت بذور الكتان وبذور الشيا والجوز.

2. مستخلص خميرة الأرز الأحمر

يحتوي هذا المستخلص على موناكولين ك، وهو مشابه في تأثيره للأدوية الخافضة للكوليسترول الضار.

3. الثوم

يمكن لمستخلصات الثوم أن تخفض مستويات الكوليسترول عن طريق تعديل نشاط بعض الإنزيمات في الكبد التي تشارك في إنتاج الكوليسترول.

4. مستخلص أوراق الخرشوف

يمكن أن يساعد مستخلص أوراق الخرشوف في خفض مستويات الكوليسترول عن طريق تثبيط تخليق الكوليسترول وزيادة تدفق الصفراء.

5. سيلليوم (قشور سيلليوم)

تعتبر بذور السيلليوم مصدراً ممتازاً للألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تربط وتزيل الكوليسترول الضار في الدم.

6. البربرين

ثبت أن البربرين، وهو قلويد موجود في نباتات مثل البرباريس والذهب، يخفض مستويات الكوليسترول ويحسن مقاومة الأنسولين.

7. النياسين (فيتامين ب3)

يمكن أن يقلل النياسين من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ويزيد من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة. ومع ذلك، يجب تناوله تحت إشراف طبي لأن الجرعات العالية منه يمكن أن يكون لها آثار جانبية.

8. مستخلص الشاي الأخضر

يمكن أن تساعد مركبات الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر على خفض مستويات الكوليسترول ومنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة الذي يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.

9. الكركم

العنصر النشط الكركمين الموجود في الكركم له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

10. الستيرولات والستانولات النباتية

يمكن لهذه المواد، التي تشبه الكوليسترول من الناحية التركيبية وتوجد بشكل طبيعي في النباتات، أن تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. وغالباً ما توجد هذه المواد في الأطعمة المدعمة مثل السمن النباتي والزبادي.

11. البوليكوسانول

يمكن أن يساعد البوليكوسانول، الذي يتم استخراجه من قصب السكر أو شمع العسل، على خفض مستويات الكوليسترول الضار.

12. الغوغول

الغوغول هو مادة صمغية مستخرجة من شجرة المرّ موكول وتستخدم في طب الأيورفيدا. يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول عن طريق التأثير على استقلاب الدهون في الكبد.

13. الزعفران

يشتهر الزعفران بخصائصه المضادة للأكسدة وهناك أدلة على أنه يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.

14. الكروم

الكروم هو عنصر أساسي يمكن أن يساعد في تحسين مستوى الدهون من خلال دعم عملية التمثيل الغذائي للدهون.

15. بذور الكتان

بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

16. السيلينيوم

يمكن أن يساعد هذا المضاد المهم للأكسدة في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم المرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

17 فيتامين ك

تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين ك قد يساعد على إزالة الكلس من الشرايين وتحسين مستوى الدهون.

18. القرفة السيلانية

قد تساعد القرفة السيلانية على خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة.

19. الشوفان

يحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تخفض بشكل فعال من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم.

20. الحلبة

تحتوي بذور الحلبة على الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

21. بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين مصدراً جيداً للفيتوستيرول النباتي الذي يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

22. الفطر الطبي (شيتاكي، ريشي، تشاجا)

تشتهر هذه الأنواع من الفطر بخصائصها المعززة للصحة، بما في ذلك مساهمتها المحتملة في خفض مستويات الكوليسترول.

23. الفلفل الحار

يمكن للكابسيسين، وهو العنصر النشط في الفلفل الحار، أن يحسن مستويات الدهون في الدم وبالتالي يساعد على خفض الكوليسترول.

24. الهيل

الهيل هو نوع آخر من التوابل له خصائص مضادة للأكسدة وقد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

25. عشبة جياوغولان

قد يساعد الجياوغولان على خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تنظيم عملية الأيض.

26. الزنجبيل

يمكن أن يكون للزنجبيل تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

27. الكراوية

يمكن أن تساعد الكراوية على تحسين صورة الدهون وبالتالي يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول.

28. شاي بو-إيره

ثبت أن هذا الشاي المخمر يخفض نسبة الكوليسترول الضار.

29. استراغالوس

يُستخدم جذر استراغالوس في الطب الصيني التقليدي ويمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

30. تريفالا

يدعم التريفالا، وهو خليط عشبي تقليدي من الأيورفيدا عملية الهضم ويمكن أن يساعد بشكل غير مباشر على تنظيم مستويات الكوليسترول.

31. كيرسيتين

يحتوي الكيرسيتين، وهو فلافونويد موجود في العديد من النباتات، على خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

32. أستازانتين

يمكن لمضاد الأكسدة القوي هذا أن يقلل من الضرر التأكسدي وقد يكون له فوائد في خفض مستويات الكوليسترول.

33. فيتامين ج

قد يساعد فيتامين ج على منع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والذي يلعب دورًا مهمًا في الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

34. خل التفاح

يشتهر خل التفاح بفوائده الصحية العديدة. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لخل التفاح يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤثر حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح على إنتاج الكوليسترول في الكبد مع تقليل امتصاص الكوليسترول من الطعام. يحتوي خل التفاح أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة المؤكسد.

35. زيت الحبة السوداء

يُستخدم زيت الحبة السوداء، الذي يُستخرج من بذور حبة البركة، في الطب التقليدي منذ قرون وهو معروف بتأثيراته العلاجية. يحتوي على الثيموكينون، وهو مكون ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. وقد أظهرت الدراسات أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال، وخاصة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة مع زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.

مستويات الكوليسترول المرتفعة: الاندماج في الحياة اليومية

عند استخدام المكملات الغذائية والنباتات الطبية، من المهم مناقشة استخدامها مع طبيب أو مستشار صحي مؤهل، خاصةً إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لخفض مستويات الكوليسترول. قد تتفاعل بعض المكملات الغذائية مع الأدوية أو قد تكون غير مناسبة لحالات صحية معينة.

تقدم المكملات الغذائية والعلاجات العشبية المذكورة أعلاه مجموعة متنوعة من الطرق لخفض الكوليسترول بشكل طبيعي ودعم صحة القلب. يمكن أن يساعد الاختيار الدقيق لهذه المنتجات ودمجها في نمط حياة صحي في تحقيق فوائد صحية طويلة الأمد.

حقائق مهمة عن الكوليسترول

ارتفاع مستويات الكوليسترول: الكوليسترول ضروري للحياة

الكوليسترول مادة حيوية توجد في غشاء الخلية في كل خلية وتلعب دوراً في إنتاج فيتامين د والهرمونات المختلفة والأحماض الصفراوية اللازمة لهضم الدهون. بدون الكوليسترول لا يستطيع الجسم القيام بهذه الوظائف المهمة.

نقل الكوليسترول: البروتينات الدهنية

الكوليسترول غير قابل للذوبان في الدهون ولا يمكن أن يدور بحرية في الدم. يجب أن يرتبط بالبروتينات الدهنية لكي يتم نقله. أهم البروتينات الدهنية هي

• البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL): غالبًا ما يُشار إليه بالكوليسترول “الضار”، حيث يمكن أن تتراكم مستويات عالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL): يُشار إليه بالكوليسترول “الجيد” لأنه يساعد على إزالة الكوليسترول من الشرايين وإعادته إلى الكبد حيث يمكن إفرازه.
• البروتين الدهني منخفض الكثافة جداً (VLDL): يتكون في الكبد وينقل الدهون الثلاثية. في مجرى الدم، يتحول VLDL إلى LDL.
  قياس مستوى الكوليسترول

يتم قياس مستويات الكوليسترول عن طريق فحص الدم. من الممكن قياس مستويات الكوليسترول بنفسك باستخدام مجموعة اختبار منزلية، ولكن لإجراء تحليل شامل، يجب إجراء اختبار معملي. تظهر النتائج عادةً القيم الإجمالية للكوليسترول والبروتين الدهني عالي الكثافة والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية.

القيم القياسية للكوليسترول

يمكن أن تختلف القيم القياسية للكوليسترول، ولكنها صالحة بشكل عام:

• الكوليسترولالكلي: من المستحسن أن يكون أقل من 200 ملغم/ديسيلتر.
• كوليسترول البروتينالدهني منخفض الكث افة: أقل من 100 ملغم/ديسيلتر هو الأمثل.
• كوليسترول البروتين الدهنيعالي الكث افة: 60 ملغم/ديسيلتر أو أكثر هو الأمثل.

تلعب نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى البروتين الدهني مرتفع الكثافة دورًا حاسمًا؛ فكلما انخفضت نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى البروتين الدهني مرتفع الكثافة كان ذلك أفضل.

مستويات الكوليسترول المرتفعة: الأسباب

يمكن أن يحدث ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتفعة بسبب عوامل مختلفة:

• الوراثة: فرط كوليسترول الدم العائلي هو مرض وراثي يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل كبير.
• نمط الحياة: يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة وعدم ممارسة الرياضة والتدخين إلى زيادة مستويات الكوليسترول.
• أمراض الأعضاء: أمراض مثل السكري وقصور الغدة الدرقية يمكن أن تؤثر على مستويات الكوليسترول.
• الأدوية: بعض الأدوية مثل مدرات البول والستيرويدات يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول.
• الإجهاد: يمكن أن يؤدي الإجهاد المزمن أيضًا إلى زيادة مستويات الكوليسترول.
• العادات الغذائية: الإكثار من الكربوهيدرات والإفراط في تناول الدهون من الأسباب المعروفة لارتفاع مستويات الكوليسترول.
• نقص فيتامين (ج): هناك أدلة على أن نقص فيتامين (ج) يمكن أن يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول.

الكوليسترول المؤكسد: الخطر الحقيقي

يعتبر كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة المؤكسد خطيرًا بشكل خاص لأنه يخترق جدران الشرايين بسهولة أكبر ويعزز الالتهاب هناك، مما يؤدي إلى تكوين اللويحات. يمكن أن يكون قياس الإجهاد التأكسدي مؤشراً مهماً لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ارتفاع مستويات الكوليسترول: العلاقة بين الكوليسترول وتصلب الشرايين

على الرغم من ارتباط ارتفاع مستويات الكوليسترول المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين، إلا أنه ليس كل مستويات الكوليسترول المرتفعة تؤدي إلى هذا المرض. تلعب عوامل مثل التركيز الكلي للكوليسترول ونسبة البروتين الدهني عالي الكثافة إلى البروتين الدهني منخفض الكثافة والعوامل الوراثية الفردية دورًا في تحديد الخطر الفعلي.

الخلاصة

تشكل مستويات الكوليسترول المرتفعة خطرًا صحيًا كبيرًا، ولكن غالبًا ما يمكن علاجها بنجاح بالعلاجات الطبيعية. يمكن أن يعمل النظام الغذائي الصحي للقلب وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والاستخدام المستهدف للمكملات الغذائية والنباتات الطبية معًا لخفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، عند تنفيذ هذه التدابير، من المهم أن يكون لديك القدرة على الاستمرار وأن تعتبرها التزامًا طويل الأمد تجاه صحتك.

يجب دائمًا تقييم معايير الكوليسترول بحذر والنظر إليها في سياق الجوانب الصحية الفردية. يجب أن تشمل تدابير خفض مستويات الكوليسترول مزيجًا من النظام الغذائي وممارسة الرياضة، وإذا لزم الأمر، العلاج الطبي لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل فعال.