اكتشاف خردل الحقل
خردل الحقل (Sinapis arvensis)، المعروف أيضًا باسم الخردل البري، هو نبات تم تقديره لعدة قرون لخصائصه الطبية. كان موطنه الأصلي أوروبا وآسيا، وانتشر الخردل في جميع أنحاء العالم من خلال التجارة والزراعة. وتعود السجلات المكتوبة الأولى لاستخدامه إلى اليونان القديمة، حيث كان يُستخدم كعلاج لمختلف الأمراض.
أشكال الجرعة والجرعة
يمكن تناول الخردل الحقلية بأشكال مختلفة:
- الشاي: يمكن تخمير الأوراق المجففة والبذور المجففة في شاي علاجي. تكفي ملعقة صغيرة واحدة من أجزاء النبات المجففة لكوب من الماء الساخن. يُترك الشاي لينقع لمدة 10 دقائق تقريباً.
- الكبسولات: تتوفر أيضاً كبسولات تحتوي على مستخلص خردل الحقل في الصيدليات. والجرعة الموصى بها هي 300-500 ملغم يومياً، وذلك حسب تركيز المستخلص.
- الصبغة: يمكن صنع صبغة من الأجزاء الطازجة أو المجففة من النبات. الجرعة الشائعة هي 10-20 نقطة في كوب من الماء تؤخذ مرتين في اليوم.
خردل الحقل: علاج الأمراض
يحتوي خردل الحقل على العديد من الخصائص العلاجية ويمكن أن يساعد في علاج الأمراض التالية:
- أمراض الجهاز التنفسي: بفضل خصائصه الطاردة للبلغم، فهو يساعد في علاج نزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية. فهو يسهل من سعال البلغم ويخفف من الرغبة في السعال.
- مشاكل الجهاز الهضمي: للنبات تأثير هضمي ويمكن استخدامه لانتفاخ البطن والإمساك وتشنجات المعدة.
- الروماتيزم وآلام المفاصل: يحتوي على مواد مضادة للالتهابات يمكن استخدامها خارجياً على شكل كمادات أو مراهم لتخفيف الشكاوى الروماتيزمية وآلام المفاصل.
- اضطرابات الجلد: عند تطبيقه على الجلد، يمكن أن يساعد في علاج الأكزيما وتهيج الجلد حيث أن له تأثير مضاد للالتهابات ومهدئ.
تأثيره على الجسم
ترجع الخصائص العلاجية لخردل الحقل إلى مكوناته النشطة العديدة:
- جليكوسيدات زيت الخردل: هذه المواد لها تأثير مضاد للبكتيريا وطارد للبلغم.
- مركبات الفلافونويد: لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامين C والحديد، اللذان يقويان جهاز المناعة ويدعمان تكوين الدم.
يدعم مزيج هذه المكونات الجسم بعدة طرق، من تقوية الجهاز المناعي إلى تخفيف الالتهاب والألم.
المدخول الموصى به والمكملات الغذائية
يجب ألا يتم تناول خردل الحقل إلا بعد استشارة الطبيب أو الممارس البديل، خاصةً إذا كان يتم استخدامه لعلاج بعض الأمراض. من المنطقي تناوله خلال موسم البرد كإجراء وقائي ضد نزلات البرد والإنفلونزا أو للشكاوى الهضمية الحادة.
لا ينصح بتناوله
هناك مجموعات معينة من الأشخاص الذين لا يُنصح بتناولهم خردل الحقل:
- النساء الحوامل والأمهات المرضعات: بما أن تأثيره على الجنين والرضيع لم يتم بحث تأثيراته على الجنين والرضيع بشكل كافٍ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات الامتناع عن تناوله.
- الأطفال دون سن 12 عاماً: يجب توخي الحذر أيضاً مع الأطفال، حيث أن الجرعة والآثار الجانبية المحتملة غير معروفة بشكل كافٍ.
- الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة: يمكن أن تؤدي خصائصه المهيجة للأغشية المخاطية إلى تفاقم القرحة الموجودة.
المكملات الغذائية التكميلية والنباتات الطبية
لدعم تأثير خردل الحقل، يمكن أيضاً تناول المكملات الغذائية والنباتات الطبية التالية
- البروبيوتيك: هذه تدعم الجراثيم المعوية وتحسن عملية الهضم، والتي يمكن أن تعزز تأثير مشاكل الجهاز الهضمي.
- الزنجبيل: يشتهر الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويمكنه أن يكمل تأثير الشكاوى الروماتيزمية ونزلات البرد.
- فيتامين ج: بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين C أن يقوّي جهاز المناعة عند تناوله مع الخردل الحقل.
وجوده في الطعام
نادرًا ما يوجد الخردل الحقلي نفسه في الطعام، ولكن توجد زيوت الخردل في الخضروات الصليبية الأخرى مثل البروكلي وبراعم بروكسل والملفوف. هذه الخضروات يمكن أن يكون لها تأثيرات مماثلة لتعزيز الصحة وبالتالي فهي مكمل غذائي جيد.
خردل الحقل: الآثار الجانبية والجرعة الزائدة
الآثار الجانبية نادرة، ولكن يمكن أن تحدث على شكل شكاوى في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو الإسهال. في حالات نادرة، قد يسبب الاستخدام الخارجي تهيج الجلد.
يمكن أن تؤدي الجرعة الزائدة إلى مشاكل شديدة في الجهاز الهضمي ولذلك يجب تجنبها. عند تناول جرعات عالية هناك خطر حدوث تلف في الكبد والكلى، لذلك يجب عدم تجاوز الجرعة الموصى بها.
خردل الحقل: استخدامه في العلاج الطبيعي
يتم تقييمه كعلاج طبيعي في العلاج بالنباتات. ويستخدم بشكل أساسي لخصائصه المضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا وطارد للبلغم. وبالإضافة إلى استخدامه داخلياً في شكل شاي وصبغات، فإنه يستخدم أيضاً خارجياً في المراهم والكمادات.
الخلاصة
يعد خردل الحقل نباتاً طبياً متعدد الاستخدامات مع العديد من التطبيقات الممكنة. سواء كشاي لنزلات البرد أو ككبسولة للمساعدة على الهضم أو كمادات لآلام المفاصل – يقدم النبات بديلاً طبيعياً للأدوية الاصطناعية. ومع ذلك، يُنصح بتوخي الحذر، خاصةً بالنسبة لفئات معينة من الناس وفيما يتعلق بالجرعة. يمكن أن يؤدي الدعم من النباتات الطبية الأخرى والمكملات الغذائية إلى تحسين تأثير الخردل الحقلي.
